7.11.13 Pandan Kopitiam Milk Bun

这是我第一个面包大成功之作。。
怎么说呢？
家里的面包机，
都只是拿来做吐司而已。
我拿来做整形的次数是少之又少。。
在网友的介绍+推荐下，
我跃跃欲试。。
想不到，
方法出奇的简单。。
我的第一个比较有pattern的面包就出炉啦。。

真要谢谢网友siewhwei的食谱，还有她细心的指导。。

材料：
（中种面团）
高筋面粉 214g
冷牛奶 128g
速发酵母 2g

做法：把材料都倒进面包机里搅拌成团。在面包机里发酵一小时，过后收进冰箱里冷藏14-16小时。

材料：
（主面团）
高筋面粉 92g
奶粉 12g
全蛋液 30g
冷牛奶 12g
盐 5g (我用有盐奶油，所以盐分量删减至2g）
幼糖 45g
速发酵母 3g
pandan paste 1茶匙
奶油 45g

做法：

1. 将主面团材料（除了奶油）和发酵好的中种面团（撕成小块）倒进面包机。
2. 搅拌成团后，加入奶油，让面包机继续搅拌。
3. 将搅拌好的面团，从面包机取出，静置10分钟。
4. 分割成自己所需要的分量 （我弄成12份）。
5. 将分割好的面团滚圆，放入已抹了油的模里，开始最后发酵60分钟。
6. 放入预热烤箱170度，中下层，15-18分钟。

出炉的面包是超软的哦。。好吃～！！

21.11.13 《拥抱力克》

这两本书，
是我觉得最近蛮适合给小朋友看/读的读物。
对于这号人物，
大家肯定不陌生，
Astro也曾经跟他做过近距离的访问。

根据wiki:

“力克·胡哲出生于1982年12月4日。因為患上極為罕見的「先天性四肢切斷症」，他一生下来就没有双臂和双腿，只在左侧臀部以下的位i置有一个带着两个脚指的小“脚”。在童年时代，胡哲饱受着同龄人的嘲笑，曾在十岁时想过在浴缸溺死，但没有成功。 胡哲的父母没有丧失希望，教给儿子生存的基本技能。力克6岁时，父亲开始教他用两个脚指打字。母亲发明了一个特殊塑料装置，可以帮助他拿起笔。在胡哲十三岁时，他看到了一篇介绍一名残疾人自强不息经历的文章，受到很深的触动，从此拾起了生活的信念。 胡哲凭借着自己的努力，学会了游泳，打高尔夫球、衝浪、踢足球。最重要的是，他已经成为了一个乐观幽默的人。 如今，胡哲已经是一名演讲大师，他鼓舞全世界的有着相似经历的人们振作起来。在2005年，胡哲被提名“澳大利亚年度青年”称号。”

书本里有简单的句子，
还有可爱的插图。
更有介绍Nick在小时候是如何渡过他曾经被欺负，
都后来长大如何过的越来越精彩的生活。

故事书有分成华英两种版本。。
由于阅读对象是小朋友，
用的字眼都不会很深。。
绝对适合小朋友～～

26.10.13 女儿の毕业典礼

过了将近3年正式的幼稚园生涯，
我家小女正式（终于）毕业了。
尤其是我爸她外公，
时不时就会问我妈，“Sukhi【要】毕业了吗？？”
哈哈哈。。
终于都给他盼到啦。。

今年典礼换去了一间小学的冷气礼堂，
全场冷气，
小朋友们在等出场表演时也不会因为太多人而闹情绪。
而学校也安排了最靠近舞台的三排位子，
让轮到孩子表演的家长可以有‘优惠’的坐上前去拍照录影，
这免了大家都挤在舞台前的烦恼。。

小女子有幸被老师选为毕业班致开幕词代表之一。。
说的是国语致词，
背词过程中‘困难重重’。。
当然我们也陪着她一起渡过了。
看到她当天在舞台上的表现，
说真的，
“ I'm proud of her!'”
一直担心她在舞台上能不能发挥的很好，
可是她的淡定+ 鬼马，
还有在舞台表演时的精力，
证明了我们想太多了～～～
因为只能说“她用生命在跳舞。。”

以为自己会在看到小女子戴上四方帽时会眼湿湿，
（因为上回儿子毕业时我是啦）
但是这一次却相反的没有，
反而觉得她突然间好像长大了。。

现在期盼的是，
小女子能在小学生涯上快乐学习。。

》舞台《

》叫她‘淡定’妹 :D《

》鬼马-ing《

》享受舞台的她《

》毕业啦《

》Family photo session《

17.10.13 南瓜 bubur cha cha

之前跟姐姐一起到一间泰国餐馆吃饭，
饭后店家送上每人一份用南瓜煮成的摩摩喳喳，
我不是个爱恨bubur cha cha的人，
可是店家煮的，
没有一贯喝到的这么浓且腻，
我想南瓜的甜，
也为这碗甜品加分不少。

回来后，
一直对这道甜品念念不忘。
上网找找煮法，
发现不难煮，
把用料全都换成南瓜，
就搞定了～～
（“相信我，我煮的，都会是很简易的” << 这句话我也跟网友说了，呵呵～）

食谱取自：
http://allmumrecipe.blogspot.com/2013/06/bubur-cha-cha.html

材料：

南瓜
椰浆 350-400ml
椰糖 200g
pandan 叶
水 3500ml （我用2liter）
冰糖 （我没加）

煮法：
1. 南瓜切小块，隔水与pandan叶蒸熟。
2. 水煮开，先加入一半分量的椰浆，pandan叶 & 椰糖煮香。
3. （2）煮滚后，立刻转小火。把蒸熟的南瓜加入（2）里。
4. 把剩余的椰浆加入，在加入冰糖适量调味。
注：椰浆水不要煮开

22.9.13 2013年雪州育式培机器人州际赛

第一篇，
当然要来篇可喜可贺的。。

从7月份开始，
两个月以来每天在学校的留校训练，
虽然时常抱着疲累的身躯回家，
偶尔还会闹一闹脾气，
可是他依然对robotics又爱又恨。。

所谓一分耕耘，一分收获，
两组代表都获奖了。
这一次的努力没有白费，
儿子这一组获得了【特优奖】，
（还以为错过了‘优秀奖’，就吃白果了）
让他们高兴不已。。
儿子告诉我，
听到组别被念出时，
他暗地里 “YES!” 了一声～～
是高兴地。。。。

这个月17日，
两组代表将会到霹雳州国油大学进行全国赛。
祝大家好运。

儿子，加油啦～！！

>现场<

>所有做好的机器人都必须被‘quarantine’起来<

>儿子与他的机器人< 

>teammates<

>得奖啦，高兴的。。<

>奖牌<

13.11.13 欢迎光临

欢迎来到我的新家。
新家刚刚装修好，
希望自己能够勤劳点，
多post一点。。。

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