17.10.13 南瓜 bubur cha cha

之前跟姐姐一起到一间泰国餐馆吃饭，
饭后店家送上每人一份用南瓜煮成的摩摩喳喳，
我不是个爱恨bubur cha cha的人，
可是店家煮的，
没有一贯喝到的这么浓且腻，
我想南瓜的甜，
也为这碗甜品加分不少。

回来后，
一直对这道甜品念念不忘。
上网找找煮法，
发现不难煮，
把用料全都换成南瓜，
就搞定了～～
（“相信我，我煮的，都会是很简易的” << 这句话我也跟网友说了，呵呵～）

食谱取自：
http://allmumrecipe.blogspot.com/2013/06/bubur-cha-cha.html

材料：

南瓜
椰浆 350-400ml
椰糖 200g
pandan 叶
水 3500ml （我用2liter）
冰糖 （我没加）

煮法：
1. 南瓜切小块，隔水与pandan叶蒸熟。
2. 水煮开，先加入一半分量的椰浆，pandan叶 & 椰糖煮香。
3. （2）煮滚后，立刻转小火。把蒸熟的南瓜加入（2）里。
4. 把剩余的椰浆加入，在加入冰糖适量调味。
注：椰浆水不要煮开